TECHNISCHE ANGABEN Füllmenge per Zyklus (Kg): 40 - 130 Produktion per Zyklus (Kg): 130 Energieversorgung: 400V / 50Hz / 3 Nennleistung (kW): 11,5 Kühlung: Wasser Breite (cm): 53 Höhe (cm): 108 Tiefe (cm): 90 + 15 Nettogewicht (Kg): 240 EIGENSCHAFTEN Die Pasteurisierer / Kocher der Serie Peb Mec besitzen eine elektro-mechanische Kontrolle und sind mit folgenden Programmen ausgestattet: Hochpasteurisierungszyklus bei 85°C mit automatischer Konservierung bei 4°C; Niederpasteurisierungszyklus bei 65°C mit automatischer Konservierung bei 4°C. Ein zusätzlicher Abkühlungszyklus mit Konservierung bei 4°C, die automatische Enteisungsfunktion sowie die Präzisions-Beckentemperaturkontrolle mit Fühler direkt in der Mischung machen aus diesem Pasteurisierer ein Gerät mit einem hervorragenden Preis-Leistungsverhältnis. Der Frigomat Peb Mec 130 ist sehr einfach und zuverlässig. Mischungsverarbeitungszyklus mit GlycolWasserbad für die Einhaltung der organoleptischen Eigenschaften des Produktes. Becken in einem Edelstahlblock. Ausgabehahn mit unabhängigem Waschzyklus, welcher die Reinigung zwischen einer Entnahme und der anderen erlaubt. Praktische Dusche für die Reinigung. Der hochgestellte Ausgabehahn erlaubt den Gebrauch von großen Behältern. Edelstahlrührwerk mit Einsteckanschluss, komplett demontierbar.

TECHNISCHE ANGABEN Füllmenge per Zyklus (Kg): 20 - 60 Produktion per Zyklus (Kg): 60 Energieversorgung: 400V / 50Hz / 3 Nennleistung (kW): 7,2 Kühlung: Wasser Breite (cm): 40 Höhe (cm): 108 Tiefe (cm): 90 + 15 Nettogewicht (Kg): 200 EIGENSCHAFTEN Die Pasteurisierer / Kocher der Serie Peb Mec besitzen eine elektro-mechanische Kontrolle und sind mit folgenden Programmen ausgestattet: Hochpasteurisierungszyklus bei 85°C mit automatischer Konservierung bei 4°C; Niederpasteurisierungszyklus bei 65°C mit automatischer Konservierung bei 4°C. Ein zusätzlicher Abkühlungszyklus mit Konservierung bei 4°C, die automatische Enteisungsfunktion sowie die Präzisions-Beckentemperaturkontrolle mit Fühler direkt in der Mischung machen aus diesem Pasteurisierer ein Gerät mit einem hervorragenden Preis-Leistungsverhältnis. Der Frigomat Peb Mec 60 ist sehr einfach und zuverlässig. Mischungsverarbeitungszyklus mit GlycolWasserbad für die Einhaltung der organoleptischen Eigenschaften des Produktes. Becken in einem Edelstahlblock. Ausgabehahn mit unabhängigem Waschzyklus, welcher die Reinigung zwischen einer Entnahme und der anderen erlaubt. Praktische Dusche für die Reinigung. Der hochgestellte Ausgabehahn erlaubt den Gebrauch von großen Behältern. Edelstahlrührwerk mit Einsteckanschluss, komplett demontierbar.

TECHNISCHE ANGABEN Füllmenge per Zyklus (Kg): 30 - 60 Energieversorgung: 400V / 50Hz / 3 Nennleistung (kW): 6,5 Kühlung: Wasser Breite (cm): 39 Höhe (cm): 103 Tiefe (cm): 85 Nettogewicht (Kg): 162 EIGENSCHAFTEN Die Carpigiani Pasteurisierer der Serie Pasto XPL sind leicht zu bedienende und einfach zu steuernde elektronische Pasteurisierer. Der Aufbau und die Steueerung sind so konzipiert, dass man zu einem sehr guten Preis- Leistungsverhältnis ein Gerät erhält das in jedem Eislabor hilfreich ist, um jede Art von Eismix herzustellen, zu konservieren und zu reifen. Die Maschinen sind mit 3 automatischen Pasteurisierungsprogrammen ausgestattet. Um maximale Hygiene zu gewährleisten, drückt der interne Kolben am Ausgabehahn die gesamte Mixmenge wieder in die Wanne zurück und beseitigt jeglichen Rückstand im Inneren der Leitung. Er ist vollständig zerlegbar und einfach zu reinigen.  Das Rührwerk mit beweglichen Flügeln, geeignet für das Mischen von ?üssigen Zutaten und das Unterrühren und Au?ösen der festen Zutaten, wie beispielsweise Zucker. Beim Pasto 30 XPL ist die Flügelstellung fest und die Umdrehungszahl konstant. Nach einem Strom- oder Wasserausfall prüft die Maschine bei Wiederherstellung der Versorgung die Mix-Temperatur und entscheidet auf dieser Grundlage, ob die laufende Funktion fortgesetzt werden kann oder ob die Pasteurisierung wiederholt werden muss.